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昨日上午，记者从丝路沿线城市联盟大同特色美食节暨2018首届中国（大同）康养素食文化博览会媒体见面会上获悉，作为即将在我市举行的2018中国康养大会重要系列活动，首届中国（大同）康养素食文化博览会将于9月1日盛大启幕。本次博览会旨在以素食为纽带，倡导环保、健康的生活方式，保护环境、爱护地球，促进人与自然和谐相处。
　　本届博览会由中国烹任协会素食厨艺委员会、大同市文化局、大同市民政局、大同市老龄办、三晋文化研究会、五台山研究会主办，为期8天。据了解，本次康养素食文化博览会将围绕“展”、“会”、“艺”、“赛”4个方面，举办内容包括2018首届中国（大同）康养素食文化博览会开幕式、2018中国（大同）康养素素食文化博览会开幕式晚会暨丝路沿线城市联盟“素食文化之夜”养心音乐会、首届国际素食与养生文化论坛大会、“正德修心”素食文化、“正清和雅”禅茶文化主题讲座2018中国（大同）康养素食大赛、2018中国（大同）康养素食文化展、2018中国（大同）康养素食大赛颁奖典礼等一系列活动。其中，中国（大同）康养素食大赛，作为本次活动的重头戏，通过来自全国素食餐饮企业素食机构现场烹任比赛的形式，届时由美食专家、烹任专家及大众评审团共同品鉴、评选出“十大素食名菜”、“十佳素食企业”。

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