自我评价：熟悉食品理化、微生物化验全套操作，掌握各类质检仪器使用与国标检测方法；工作严谨细致，数据记录规范，重视实验室卫生与安全管理；责任心强，坚守质量管控底线，能独立完成原料、成品检测及台账整理，吃苦耐劳，服从岗位排班安排。