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春节临近,记者昨日走访市场了解到,猪肉价格平稳,鲜猪肉价格每公斤28元左右,与去年同期基本持平;排骨每公斤39元左右,与去年同期相比微涨2元左右。
记者在在新泉街的集贸市场看到,众多市民在猪肉摊位前挑选鲜肉和排骨。一位市民说,这段时间猪肉价格没有太大波动,排骨的价格略有上涨。一位摊贩说,由于猪肉的进货价格保持稳定,因此零售价格也相对平稳。他说,去年上半年,猪肉价格最高达到每公斤30元左右,但下半年价格逐渐回落,目前价格已趋于稳定。
尽管节前猪肉需求激增,但价格依旧保持稳定的主要原因是市场上生猪供应量有所增加,特别是随着规模化和现代化养猪业的发展,猪肉产量得到提升,单位成本也得到有效降低。此外,自去年以来,全球粮食市场的变化导致玉米、豆粕等主要饲料原料价格有所下降,从而进一步降低了养猪户的成本。
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